Ăn gạo lứt giảm cân sao cho đúng cách?

Giảm cân là mục đích thường được nhiều người nhắm đến khi tìm đến ăn gạo lứt cũng như các loại ngũ cốc nguyên cám khác. Tuy nhiên, không phải bạn cứ ăn gạo lứt là sẽ giảm cân và cũng cần có lộ trình thực tế, dễ dàng để có hiệu quả như ý. Vậy đâu là cách ăn gạo lứt giúp giảm cân hiệu quả? Cùng Gạo Quý tìm hiểu thêm thông tin trên qua bài viết sau đây nhé!

Vì sao chọn gạo lứt cho mục đích ăn giảm cân?

Gạo lứt giúp bạn giảm cân hiệu quả nhờ vào hàm lượng chất xơ dồi dào chứa trong các loại gạo, hạt nguyên cám. Với hàm lượng chất xơ này, cơ thể bạn sẽ tiêu hóa chậm hơn, mang lại cảm giác no lâu và khiến bạn không có cảm giác thèm ăn, từ đó giúp giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, gạo lứt thuộc nhóm dinh dưỡng cung cấp tinh bột (carbohydrate) nên sẽ không có tác dụng giảm cân ngay lập tức mà mất vài tháng tuỳ mỗi người.

So với các phương pháp giảm cân khác đòi hỏi chế độ ăn uống nghiêm ngặt, việc bổ sung hoặc thay thế gạo lứt giảm cân vào 1 đến 2 bữa chính sẽ dễ thở hơn nhiều thay vì bạn phải nhịn ăn hay cắt bớt khẩu phần ăn trong ngày. Chất xơ sẽ giúp tiêu thụ năng lượng dư thừa khi bạn ăn nhiều thức ăn giàu calo, đồng thời cảm giác no cũng sẽ bạn không cảm thấy đuối sức. Mặt khác, gạo lứt chứa nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, giúp bạn vẫn nạp đủ năng lượng và dưỡng chất cần thiết, không lo rơi vào tình trạng suy kiệt.

Nếu đang tìm cho mình một phương pháp giảm cân an toàn, bạn có thể thử với gạo lứt đỏ hoặc gạo lứt trắng. Hiệu quả giảm cân còn phải đợi thời gian trả lời, nhưng trước mắt, ăn gạo lứt mỗi ngày bạn chắc chắn sẽ nhận được nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là làn da đẹp và vòng một đầy đặn đối với chị em phụ nữ.

Một số lưu ý khi ăn gạo lứt giảm cân

Như đã trình bày bên trên, để ăn gạo lứt giảm cân, bạn cần có lộ trình thực tế để dễ dàng thực hiện hiệu quả. Ngoài ra, bạn cũng cần lưu ý một số điểm sau để khi ăn gạo lứt nhé!

Chọn loại gạo lứt phù hợp

Hiện trên thị trường có nhiều loại gạo lứt khác nhau, chủ yếu được phân biệt theo hai cách sau. Thứ nhất, bạn có thể tìm thấy gạo lứt tẻ và gạo nếp lứt. Thứ hai, bạn dựa trên màu sắc để phân biệt các loại gạo lứt, từ đây chúng ta có gạo lứt đỏ, gạo lứt trắng và gạo lứt đen. Tất cả các loại gạo lứt kể trên đều mang đến hàm lượng dinh dưỡng cao và đều đóng vai trò quan trọng trong bữa ăn của người Việt Nam nói chung.

Riêng đối với người ăn gạo lứt giảm cân, bạn nên chọn ăn gạo lứt đỏ và gạo lứt trắng, không nên ăn gạo lứt đen. Vì bởi, theo các nhà khoa học, gạo lứt đen thuộc nhóm cung cấp tinh bột hàm lượng vừa đến cao, không phù hợp với việc ăn giảm cân.

Kiên quyết nói không với các loại tinh bột khác

Trong quá trình ăn gạo lứt, nhiều người vẫn còn cảm giác thèm ăn các loại bánh ngọt, bánh mì theo thói quen hàng ngày. Các món ăn trên chủ yếu được chế biến từ tinh bột giàu carbohydrate, vì thế nếu bạn vẫn không bỏ được thói quen ăn các món này, mục đích giảm cân rất khó đạt được. Đừng quên loại trừ cả các món bún, phở, hủ tíu, mì nhé vì các món này không chỉ chứa nhiều tinh bột mà còn nhiều mỡ nữa!
Không nên ăn gạo lứt ngay sau khi vừa ngủ dậy

Nhiều người thường thức dậy và dùng ngay bữa sáng sau khi vệ sinh cá nhân xong. Nguyên nhân cho thói quen này thường là vì gấp rút ăn sáng, chuẩn bị đi làm, đi học. Tuy nhiên, bạn đã quên mất một bước quan trọng, khiến thói quen trên gây hại đến dạ dày của bạn.

Sau khi vừa ngủ dậy, bạn đừng vội ăn gạo lứt hoặc bất kỳ loại ngũ cốc nào ngay mà hãy uống một ly nước lọc để dạ dày kịp khởi động sau một đêm nghỉ dài. Thời gian tốt nhất để ăn ngũ cốc là một giờ sau khi ngủ dậy, khi dạ dày đã sẵn sàng hấp thu dưỡng chất dồi dào có trong gạo lứt.

Kết hợp gạo lứt với các loại thực phẩm giàu protein và vitamin

Một chế độ ăn tốt cho sức khỏe vẫn luôn đòi hỏi yếu tố đủ chất và cân bằng. Vì thế, nếu bạn đã bổ sung nhiều chất xơ và tinh bột từ gạo lứt thì đừng quên ăn kèm các loại thực phẩm giàu protein và vitamin, khoáng chất khác như rau củ tươi, thịt đỏ, cá biển,… Hãy khôn ngoan lựa chọn các loại thực phẩm giàu đạm nhưng ít chất béo nhé!

Tìm hiểu thêm Nên mua gạo lứt ngon ở đâu?