GẠO TÍM THAN (lứt đen 4 tháng)

45.000 ₫

Gạo lứt đen được coi là siêu ngũ cốc vì chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu
Gạo lứt nguyên cám
Thời gian trồng: 4 tháng
Không hóa chất bảo quản, phân bón hóa học, thuốc trừ sâu hay các hóa chất tăng trưởng.

Bao bì đóng gói loại:

Mã: GL002 Danh mục: Gạo Lứt Thẻ: gạo lứt, gạo lứt đen

Mô tả

Gạo lứt đen trong một số nghiên cứu khoa học cho thấy đây chính là siêu thực phẩm của thế giới. Loại gạo này có lượng đường thấp nhưng loại nhiều chất xơ và hợp chất thực vật tốt cho sức khỏe, hỗ trợ phòng ngừa bệnh tim mạch và ung thư.
Gạo lứt đen có nguồn gốc từ Trung Quốc, chỉ có những gia đình quý tộc mới được sử dụng loại gạo này ở thời phong kiến. Ngày nay, gạo đen đã được người châu Á sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn bổ dưỡng.
Gạo Lứt (brown rice) là loại gạo chỉ xay bỏ trấu, tức vỏ lúa chứ không bỏ mầm và cám của hạt gạo bên trong. Đây là một loại thực phẩm nhiều dinh dưỡng khi so sánh với gạo trắng. Trường hợp gạo trắng qua quá trình xay, giã đã bị mất đi 77% vitamin B3, 80% vitamin B1, 90% vitamin B6, một nửa lượng mangan và hầu hết chất xơ.
Gạo lứt đen tại Gạo Quý cam kết không sử dụng hóa chất bảo quản, chất tạo mùi, pha trộn, phân bón hóa học, thuốc trừ sâu hay các hóa chất tăng trưởng.

Công dụng

Gạo lứt đen thuộc nhóm ngũ cốc nguyên hạt, một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, đem đến nhiều lợi ích sức khỏe hơn cả gạo trắng.
- Giá trị dinh dưỡng trong 100gr gạo lứt đen nấu chín:
- Calo: 101
- Carbs: 21 gram
- Protein: 4 gram
- Chất xơ: 2 gram
- Vitamin B6: 7% DV
- Folate: 6% DV
- Magiê: 8% DV
- Photpho: 8% DV
- Kẽm: 9% DV
- Đồng: 6% DV
- Mangan: 14% DV
* DV (Daily Value): Giá trị dinh dưỡng hàng ngày
Cân bằng âm dương, tạo kiềm dương, giúp khử axit cho máu, giải độc cho cơ thể, phòng chống bệnh tật.
Chứa vitamin nhóm B, vitamin E, magie, mangan, sắt và chất xơ. Trong đó, vitamin B1 và chất xơ có hàm lượng cao hơn rất nhiều trong gạo trắng.
Sử dụng gạo lứt đen để giảm nguy cơ về tim mạch và ung thư, cao huyết áp, tuần hoàn máu. Bởi vì, gạo lứt đen chứa nhiều chất chống viêm, chống oxi hóa, có thể giúp tránh các bệnh Alzheimer, và một số bệnh khác.
Với người bị đái tháo đường, lúc này chất xơ giống như một tấm lưới lọc lượng đường có trong thức ăn, cản trở và giúp họ kiểm soát đường huyết tốt hơn, giảm cholesterol. Nhờ vậy, gạo lứt rất tốt cho bệnh nhân đái tháo đường, tim mạch, cải thiện tiêu hóa, chức năng gan, giảm cân, tăng cường vẻ đẹp làn da.
Giúp giảm nhanh các hiện tượng đau đầu, phát triển và hoàn thiện trí não, tinh thần mạnh mẽ.

Cách nấu cơm gạo lứt

Cách 1: Cách nấu gạo lứt bằng nồi thường (nồi gang, nồi đất hay nồi inox 3 đáy)

1 chén gạo + 2 chén nước + ¼ thìa cà phê muối hầm
Tất cả cho vào nồi nấu sôi khoảng 5 phút đậy nắp rồi tắt lửa. Sau 20 phút, nấu tiếp với lửa nhỏ khoảng 30 phút là cơm chín.

Cách 2: Cách nấu cơm gạo lứt tốt nhất: chưng cách thủy bằng nồi áp suất

1 chén gạo lứt + 1,5 chén nước + ¼ muỗng cà phê muối hầm.
Cho tất cả gạo, nước, muối vào một cái thố (hoặc tô) rồi đặt thố vào nồi áp suất có nước (sao cho khi sôi nước không tràn vào thố).

Đậy và vặn nắp nồi cho an toàn. Nấu đợt đầu 15 phút, tắt lửa. Sau 15 phút, nấu tiếp đợt 2 nghe xì hơi 5 phút, tắt lửa. Sau 15 phút nấu đợt 3 nghe xì hơi 5 phút, tắt lửa. Sau 15 phút là có cơm ăn.

Cách 3: Cách nấu gạo lứt bằng nồi áp suất

1 chén gạo + 1,5 chén nước + ¼ thìa cà phê muối hầm.
Cho gạo, nước, muối vô nồi một lượt. Nấu sôi xì hơi, tắt lửa. Để yên 15 phút, sau đó nấu tiếp, lửa nhỏ đến khi chín.

Chú ý:

Không dùng muối i-ốt và muối bọt, muối tinh chế.
Lượng nước có thể thêm bớt tùy theo loại gạo. Không nên nấu bằng nồi cơm điện và nồi nhôm.
Tốt nhất là nồi đất, đến nồi thủy tinh, nồi gang, nồi inox.

Cách giữ cơm gạo lứt lâu thiu: Không đậy nắp kín mà dùng rá để đậy nồi cơm. Không được giữ cơm trong tủ lạnh.